Come preparare la pasta di sesamo nero
La pasta di sesamo nero è un dolce tradizionale cinese amato dalle persone per il suo sapore ricco e il suo ricco valore nutrizionale. Non solo ha un gusto delicato, ma ha anche le funzioni di nutrire il sangue, nutrire i capelli e idratare l'intestino. Quella che segue è un'introduzione dettagliata al metodo di preparazione della pasta di sesamo nero, insieme ai dati e alle precauzioni pertinenti.
1. Metodo base per preparare la pasta di sesamo nero

La produzione della pasta di sesamo nero si suddivide principalmente nelle seguenti fasi:
| fare un passo | operare | tempo |
|---|---|---|
| 1 | Materiali per la preparazione: semi di sesamo nero, farina di riso glutinoso, zucchero di canna (o zucchero bianco), acqua | 5 minuti |
| 2 | Soffriggere i semi di sesamo nero fino a quando diventano fragranti | 3-5 minuti |
| 3 | Macinare i semi di sesamo nero fritti in polvere | 5 minuti |
| 4 | Farina di riso glutinoso fritto | 2-3 minuti |
| 5 | Mescolare la polvere di sesamo nero, la farina di riso glutinoso e lo zucchero di canna, aggiungere la quantità adeguata di acqua e cuocere fino a ottenere una consistenza densa | 10 minuti |
2. Proporzione materiale e valore nutrizionale
Di seguito sono riportati i rapporti comuni degli ingredienti della pasta di sesamo nero e i loro valori nutrizionali:
| Materiale | Dosaggio (per 100 g) | Principali nutrienti |
|---|---|---|
| semi di sesamo nero | 50 g | Proteine, grassi, calcio, ferro, vitamina E |
| farina di riso glutinoso | 30 g | Carboidrati, piccole quantità di proteine |
| zucchero cristallino | 20 g | carboidrato |
| acqua limpida | Importo adeguato | - |
3. Suggerimenti per la realizzazione
1.Semi di sesamo nero fritti: I semi di sesamo nero devono essere fritti lentamente a fuoco basso per evitare che si brucino, altrimenti il gusto ne risentirà.
2.Suggerimenti per la macinazione: Quando si macinano i semi di sesamo nero, è possibile aggiungere una piccola quantità di farina di riso glutinoso per evitare olio e grumi.
3.Regolazione dello spessore: Durante la cottura è possibile regolare la quantità di acqua in base alle preferenze personali. Se lo preferisci più liquido, puoi aggiungere più acqua.
4.Controllo della dolcezza: Lo zucchero di canna può essere sostituito con zucchero bianco o miele, ma bisogna fare attenzione alla quantità per evitare che risulti troppo dolce.
4. Variazioni di pasta di sesamo nero
Oltre al metodo tradizionale, alla pasta di sesamo nero possono essere aggiunti altri ingredienti per realizzare dolci dai gusti diversi:
| variante | Aggiungi materiali | Caratteristiche |
|---|---|---|
| Pasta di sesamo nero alle noci | Gherigli di noce | Aumenta il sapore e il valore nutrizionale |
| Datteri rossi e pasta di sesamo nero | datteri rossi | Migliore effetto di rifornimento del sangue |
| Pasta di sesamo nero al latte di cocco | latte di cocco | Gusto più ricco |
5. Metodo di conservazione della pasta di sesamo nero
La pasta di sesamo nero preparata può essere conservata in frigorifero e si consiglia di consumarla entro 2-3 giorni. Se è necessaria una conservazione a lungo termine, la polvere di sesamo nero e la farina di riso glutinoso possono essere mescolate e conservate in un contenitore sigillato, quindi bollite con acqua prima dell'uso.
6. Argomenti caldi: benefici per la salute della pasta di sesamo nero
Recentemente, la pasta di sesamo nero è diventata un argomento caldo grazie ai suoi benefici per la salute. I punti più discussi tra i netizen sono i seguenti:
1.Cura dei capelli: Il sesamo nero è ricco di vitamina E e ferro, aiuta a migliorare la qualità dei capelli.
2.Integra il sangue e nutre la pelle: Il ferro e le proteine presenti nei semi di sesamo nero sono particolarmente benefici per le donne.
3.Lenitivo e lassativo: La fibra alimentare contenuta nella pasta di sesamo nero aiuta la digestione.
4.Antiossidante: Gli antiossidanti contenuti nei semi di sesamo nero possono aiutare a ritardare l’invecchiamento.
Attraverso l'introduzione di cui sopra, credo che tutti abbiano una comprensione più completa del metodo di produzione e dell'efficacia della pasta di sesamo nero. Perché non provare a preparare una ciotola di fragrante pasta di sesamo nero a casa e goderti un pasto sano e delizioso!
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